红薯配蜂蜜有益于长寿

　　红薯非常的有营养，吃起来甜甜的，很多女性朋友喜欢食用它。今天小编为大家介绍的是红薯配伍蜂蜜，这又是怎么做的呢?大家与小编一起来学习吧。

　　原料：红心红薯500克，红枣、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。

　　做法

　　1、将准备好的红薯清洗一下，削掉表皮，让后用刀切成比较小的丁块;同时红枣也拿去清洗下，并剔除核，然后将它切成丝片。

　　2、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。

　　3、将砂锅中的油倒出来，重新放在火上烧，注意要开大火，同时向里面加入适量的清水，再将冰糖放入其中，将它熬化，再把炸过的红薯放入砂锅中，将它们煮成粘液，这时候可以将蜂蜜倒入，在将切好的红枣放入其中，用勺子将其搅拌均匀，再继续煮着，5分钟左右可以灭火起锅了。

　　营养提示

　　红枣晶亮红润，甜软香郁。红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，每100克可供热能335-502千焦，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，有通便作用。蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效，营养丰富，是促进生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身，促进胎儿的生长发育，防止便秘，有利保胎。

　　红薯的营养价值

　　有益于心脏

　　红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

　　抗糖尿病

　　红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

　　预防肺气肿

　　美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

　　长寿

　　长寿是每个人的梦想，食用红薯有益于长寿，在中国有两个地方的农民因经常食用红薯，达到了长寿。现在，在其它国家已经开始将红薯当做婴儿的辅食来使用了。同时，红薯中有一种物质可以延缓人的衰老。

　　有助减肥

　　很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖，但研究表明红薯是低脂肪低热能的食物，同时能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥健美，防止亚健康和通便排毒。

　　红薯的食用须知

　　一、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

　　二、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

　　三、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

　　结语：红薯与蜂蜜都含有丰富的营养元素，也都是日常生活中人们经常爱吃的东西，不仅可以对喜爱美容的女性有很好的吸引了，同时它能够有益于长寿，就将所有人的目光吸引过来了。