芹菜配伍绿豆 帮你增强食欲

　　芹菜有着很丰富的营养，做法也很多，可以炒菜，可以煮粥，今天小编想教大家的是怎么用芹菜烧汤，比如芹菜配伍绿豆怎么烧汤?芹菜的营养价值又有哪些?

　　芹菜配伍绿豆

　　材料

　　绿豆 芹菜 盐 鸡蛋

　　做法

　　1、绿豆洗净，用清水浸泡2小时，拣去杂质。

　　2、芹菜择去叶，洗净切段。鸡蛋取蛋清，打散。

　　3、绿豆和芹菜同时放入搅拌机内，再加入适量的水，搅成泥状

　　4、锅中放两碗清水煮沸，倒入绿豆芹菜泥搅匀，煮沸后倒入鸡蛋清推匀，放入精盐调味即成。

　　功效

　　芹菜的营养价值很高，芹菜叶中的维生素、铁、钾等含量比其茎中更高。常吃芹菜可增强食欲、促进血液循环，还有利二便、降压、降脂的作用。

　　芹菜的营养价值

　　芹菜具有较高的药用价值。其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的佳食品。

　　芹菜含有较多的铁和钙，因此，它也是补铁补钙和治疗缺铁性贫血的佳蔬。

　　芹菜还有降脂的功效，它可以能够降低血脂水平，对糖尿病合并心血管病有很好的抑制作用

　　芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

　　芹菜可降低心血管死亡率。因为芹菜富含食物纤维，可以清理血液中的脂类垃圾，减少心血管的堵塞情况，因此可以使致死性心脏病的危险性减少25%。

　　芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

　　芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

　　芹菜出了富含纤维和维生素、矿物质以外还包含芫荽甙，甘露醇，尼克酸与环己六醇等一些非常好的营养成分，常吃芹菜对孕妇，乳母和缺少铁质，贫血，肝脏患者有恢复体质的作用。

　　结语：通过以上学习，大家学会怎么用芹菜和绿豆烧汤了吗，快快动手学起来吧，改善下你们的口味，也改善下你们的视觉吧，芹菜和绿豆烧的汤，颜色可是很漂亮的哦。