鹌鹑蛋蒸肉饼 简单美味的小吃

　　肉饼大家都知道，也可以吃过，虽然包的全是肉，但是却不腻。今天小编为大家介绍的是鹌鹑蛋蒸肉饼，大家就和小编一起去学习下吧。

　　鹌鹑蛋蒸肉饼

　　食材：猪瘦肉150克、肥肉50克、鹌鹑蛋4枚、油菜心适量、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量

　　制作步骤

　　1. 准备好需要用到的材料

　　2. 瘦肉剁成肉糜，加入肥肉，肥肉剁成小颗粒即可。

　　3. 加入适量的姜末一起剁成肉糜。

　　4. 将做好的肉糜放入盆中，向里面加入适量的胡椒粉、食盐

　　5. 加入适量玉米淀粉。

　　6. 在盆里反复摔打直到猪肉上劲.

　　7. 放入盆中，用手按平。

　　8. 用勺子加入适量的冷水。

　　9. 将小盆用保护膜封好，放进蒸锅中，用大火烧开后，转用小火慢蒸半小时左右

　　10. 40分钟后，揭盖，打入两个鹌鹑蛋在肉饼中间，放上两颗小油菜。再次蒸五分钟即可。

　　11. 汤鲜美味。

　　鹌鹑蛋的营养价值

　　1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效;

　　2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用;每日服一次，连用60天;

　　3.慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

　　温馨提示：鹌鹑蛋是很好的蛋白质食材，而且鹌鹑蛋的营养价值非常丰富，食疗功效也十分显著，还被人们一度称为补药大王。

　　结语：一道简单美味的鹌鹑蛋蒸肉饼就做好。鹌鹑蛋蒸肉饼制作简单，极易使用，且吃上去不会油腻，还很有营养，非常适合居家食用。