糖尿病人可以吃鸽子吗 蛋白质高含糖低

　　糖尿病患者的饮食是很需要主要的，不能吃含糖成分高的食物以及碳水化合物。鸽子含有丰富的蛋白质，那么糖尿病人可以吃鸽子吗?松茸鸽子汤对糖尿病人有哪些帮助呢?和小编一起来看吧!

　　糖尿病人可以吃鸽子吗

　　糖尿病人可以吃鸽子。

　　对于糖尿病患者主要是限制碳水化合物,如米饭,面,馒头等的,应少吃多餐,但是蛋白质是不严格限制的,只要血尿素氮不升高,可以补充蛋白质,尤其是动物来源的蛋白质.鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，所以糖尿病人能吃乳鸽。

　　松茸鸽子汤

　　主料：鸽子

　　辅料：松茸 枸杞子适量

　　调料：姜和黄酒

　　烹饪方法

　　1、将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。

　　2、将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。

　　3、砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。

　　功效：可治疗糖尿病

　　鸽子的营养价值

　　1.鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

　　2.乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

　　3.鸽肝中含有佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

　　结语：糖尿病人可以吃鸽子的，它能补充糖尿病人所需的蛋白质。鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉很是很容易消化的，含有的脂肪也是很少的哦，所以也能当作减肥的食谱哦!