鹌鹑蛋红薯丸烧烤麸 有助于强身健脑

　　对于鹌鹑蛋的价值大家应该都知道了，那么大家对鹌鹑蛋的做法知道多少呢?小编今年为大家带来的是鹌鹑蛋红薯丸烧烤麸，它是怎么做的呢?下面和小编一起去了解下吧。

　　鹌鹑蛋红薯丸烧烤麸

　　食材：红薯丸适量、鹌鹑蛋适量、烤麸适量、油适量、盐适量、鸡汤适量、鸡精适量、葱姜适量、酱油适量、白糖适量、水淀粉适量

　　制作步骤

　　1. 首先将需要的食材准备好

　　2. 用冷水将鹌鹑蛋煮熟

　　3. 剥皮后待用

　　4. 姜，小葱切末备用

　　5. 烤麸先用加入盐水浸泡30分钟，捞出来，清洗下然后肌酐它的水分，用到切成小块。

　　6 热锅凉油，加姜末鸡汤酱油白糖盐大火烧开

　　7 再加入红薯丸、鹌鹑蛋、烤麸，用大火烧开后，再跳到小火再煮会。

　　8 再翻炒使每一个丸子鹌鹑蛋都入味

　　9. 加水淀粉勾芡，大火收汁

　　10. 待汤汁浓稠后撒入葱花，起锅装盘。

　　小贴士

　　如果吃辣椒，可以加些剁椒味道更好

　　烧时一定得使丸子鹌鹑蛋充分入味

　　鹌鹑蛋的营养价值

　　鹌鹑蛋味甘，性平。

　　有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。

　　鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

　　结语：鹌鹑蛋红薯丸烧烤麸还是比较简单的，对于迷恋美食的人，这也是一个不错的菜肴。可以再休息的时候，自己动手做一下，看看味道怎么样。