猪肝的营养价值 排毒养颜佳品

　　大家可能都知道猪肝的营养价值很丰富，但是具体体现在哪，却说不上来，今天小编就将带大家一起来学习，猪肝的营养价值体现在哪些方面?猪肝怎么做好吃?

　　猪肝的营养价值

　　1、猪肝能清热去火

　　猪肝是我们日常生活中常见的一道菜肴，不管是溜肝尖还是猪肝汤，都是百姓生活中的必备菜肴。经常吃猪肝不仅能够有效的起到清热去火的功效，同时还能够帮助我们很好的起到强身健体的功效，而且对人体肝脏也能起到很好的保护作用，增强肝脏的排毒功效。而很多人不知道的是，猪肝对于我们人体而言，还具有很好的补血功效，很多人都经常用猪肝汤来进行补血。

　　2、猪肝改善皮肤

　　猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

　　3、猪肝有助与排毒

　　经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　4、猪肝能防衰老

　　猪肝中还含有维C和微量元素硒，能够帮助增强人体的免疫力，也可以帮助减缓衰老，抑制癌细胞的产生。

　　猪肝怎么做好吃

　　酱爆猪肝的做法

　　1洋葱剥皮，切成片。青椒洗净，切块。生姜洗净，切片。

　　2将猪肝切薄片后放入水里浸泡，水中加入适量料酒浸泡10分钟。

　　3猪肝去水，沥干，备用。

　　4将锅中倒入适量的油，待油热后，将猪肝倒入其中爆炒，待变色后，装入盘中备用。

　　5锅中再次倒入少许油，将姜片、青椒、洋葱放入锅中煸香。

　　6接着倒入猪肝翻炒，翻炒几分钟后，再倒入适量酱油，盐，少许白糖(用于提鲜)，再次翻炒。

　　7出锅前放入少许鸡精。这样，美味的酱爆猪肝就出来啦。

　　小贴士

　　猪肝不宜炒太长时间，炒老了就不好吃了。

　　结语：通过以上学习，大家现在对猪肝的营养价值体现在哪知道了吧，那么既然猪肝有这么多的营养价值，以后大家在日常生活中要多食用猪肝啊，同时希望小编的文章对你们有帮助。