猪肝汤的做法 营养又美味
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猪肝是我们日常生活中经常吃到的东西,它本身所含有的营养也很丰富,当然用猪肝来烧汤的话,也是一种不错的选择,那么猪肝汤要怎么做呢,今天小编就来跟大家一起学习,猪肝汤的做法是什么?猪肝的功效与作用有哪些?
猪肝汤的做法
步骤
1.准备好所有要用的食材及调料,将猪肝的白筋挑去,将菠菜清洗干净,生姜去皮。
2.生姜切末备用。
3.将挑去白筋的猪肝切成片。
4.然后在里面放入食盐、料酒等调料。
5.将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。
6.锅内放适量油。
7.下猪肝片。
8.将猪肝爆炒,等它到八分熟就可以了。
9.锅内放入适量的清水。
10.再放入生姜末,烧开。
11.小火捞出适量白沫。再转大火。
12.后放入洗好的菠菜,再放入适量的食盐即可。
猪肝的功效与作用
1、猪肝改善皮肤
猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
2、猪肝是补血佳品
猪肝中铁质丰富,是补血食品中常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3、猪肝能预防肝炎
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
4、猪肝有助与排毒
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
结语:通过以上学习,是不是觉得猪肝汤的做法也很简单呢,其实猪肝的做法远不止这么一点,有兴趣的朋友也可以多多学习,希望小编的文章对你们有帮助。
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