三文鱼头的做法 最简单易学的做法

　　三文鱼全身都是宝，鱼头就更不用说了，营养美味，而且有降低血脂，预防冠心病的作用，下面就给大家推荐一道三文鱼头的做法——三文鱼头豆腐汤。

　　三文鱼头的做法

　　三文鱼头豆腐汤

　　三文鱼头豆腐汤原料有：三文鱼头半个，豆腐1盒，小白菜1两，姜6-7片，葱粒，盐少许，清水10碗

　　三文鱼头豆腐汤做法

　　1、首先要把三文鱼头用清水洗净，然后用盐腌上小会;

　　2、豆腐和小白菜洗净，豆腐切块，小白菜去底部待用;

　　3、汤煲里倒入清水10碗，三文鱼头和其他配菜煮至大滚，再放入姜片改用中小火滚3-4分钟，加葱和盐即可。

　　这个汤的做法非常的简单，用不了多久，重要的这个汤能预防冠心病哦。

　　三文鱼的营养价值

　　1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和防范视力减退的功效;

　　2、三文鱼能有效地防范诸如糖尿病等慢性疾病的发生、进展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

　　适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

　　1、切勿把三文鱼烧得过烂，只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味;

　　2、大马哈鱼在烹调中主要用于烧、炖、蒸、酱、熏或腌;

　　3、大马哈鱼也是西餐常用鱼之一，其鱼籽营养价值很高，可以用来制作红鱼籽。

　　食用功效

　　三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水肿、消化不良等症。

　　结语：现代研究表明，我国的舟山的渔民和北极的爱斯基摩人几乎不会出现冠心病病症，这都归功于吃海鱼带来的好处，三文鱼也同样拥有防止冠心病的作用，这款汤的做法简单而且花费的时间也少，所以怕麻烦的人不妨就这么做。