脚骨笋鲍鱼鸡汤 有利于增强抵抗力

　　鲍鱼中含有丰富的蛋白质，非常适合做菜或做汤。今天小编为大家带来的是脚骨笋鲍鱼鸡汤，它是怎么制作的呢?下面就和小编一起去看看吧。

　　脚骨笋鲍鱼鸡汤

　　材料：脚骨笋3根 、百叶结1盘(半斤)、 鸡半只、干虫草花适量、鲍鱼6个、高汤(猪蹄/猪骨头)、盐巴少许

　　做法

　　1、首先将高汤(猪蹄/猪骨头汤)制作出来，将猪蹄放入锅中，加入水，先用大火烧开，再使用小火闷煮。

　　2、干虫草花吃前20分钟用清水冲洗，泡发。

　　3、接着在向高汤里添加食材鸡、脚骨笋，再调制到大火烧开，然后改用小火慢炖。

　　4、再加入百叶结、虫草花、浸泡虫草花的水，继续炖。

　　5、快起锅前，加入鲍鱼和盐，大火滚开即可

　　鲍鱼的营养价值

　　鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高。 作为海八珍之一的鲍鱼，被中国列为“水八珍”之首。 鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要5到10年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。

　　鲍鱼能滋阴补养，润肺、清热的效果。它具有抗癌的功效，肉中含有的“鲍素”可以破坏癌细胞的代谢物。

　　结语：通过文章的介绍，大家对脚骨笋鲍鱼鸡汤的制作应该有了一定了解了。鲍鱼营养价值极高，具有滋阴补养功效，非常适合身体弱的朋友使用。