菠萝蜜炖鲜陈肾 有效治疗支气管哮喘

　　菠萝蜜是什么?菠萝蜜有什么作用?菠萝蜜的营养价值有哪些呢?菠萝蜜炖鲜陈肾的做法怎么制作。下面就由小编给大家介绍一下哦!

　　菠萝蜜炖鲜陈肾

　　原料

　　胡椒粉少许、陈肾1个、菠萝蜜6苞、生抽2克、盐10克、干淀粉10克、姜片2片、料酒5克。

　　做法

　　1、准备好原料，陈肾要提前用水浸泡一会儿，只要是去陈肾的盐份及腊味;

　　2、新鲜鸭肾切开，把里面的脏物拿掉，薄膜撕开，细心搓洗，后用清水冲净后再加食盐搓洗一番，用清水冲净备用;

　　3、处理好的新鲜鸭肾放到案板上，用刀切直刀;

　　4、再改切横刀，就是十字花刀，就变成一朵漂亮肾球花了;

　　5、肾球花加入生抽、胡椒粉、料酒腌制5分钟;浸泡好的陈肾也切成薄片备用;

　　6、取一个砂锅，把腌制好的新鲜鸭肾、陈肾一起放入砂锅内，加入适量的清水，大火煮5分钟，撇去浮沫，加入姜片，改成小火炖1个小时;

　　7、清洗菠萝蜜，把菠萝蜜切开，里面的核不要急着扔掉，可以用来做汤的哦;

　　8、后将菠萝蜜及核一起放入炖好的肾汤中再炖30分钟即可。

　　菠萝蜜

　　菠萝蜜和榴莲一样，菠萝蜜是热带水果，味道也是甜中带臭，只是没榴莲那么“个性”强烈，相对的喜之恶之的人好像也较少。广东人爱叫它大树菠萝，菠萝蜜的叫法据说是在唐朝从印度传来时命名的，因果肉甜，很少见有酸味的，故以蜜称之。

　　菠萝蜜果肉多数生吃，用盐水泡一泡，即可去除那些黏手的物质，还可避免过敏反应的发生。而在产地雷州半岛、海南等地方，当地人也爱将没那么熟的果肉用来炒，如菠萝蜜炒鱼扣、百合腰果花生炒菠萝蜜、菠萝蜜炖鸡等。里面的果核也是好东西，加点水像煮栗子那样炮制，煮熟后口感很细很面，比花生还香，而且含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质等，可治妇女产后乳汁缺乏症。还能放烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉，放到油里炸，香酥可口。果核若是入菜，可煲汤、焖花腩。

　　菠萝蜜的营养价值

　　菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

　　结语：菠萝蜜炖鲜陈肾其实很好做的，大家可以在家里做的哦，菠萝蜜中的营养元素很多，对我们声音有益，还有对妇女产后乳房充血有作用的哦!