彩色糯米酿菠萝蜜

　　菠萝蜜一般人都吃过，有人觉得好吃，也有人觉得不怎么样。其实菠萝蜜有很高的营养价值，菠萝蜜还能抵抗感冒发热的。今天小编教大家怎么制作又美味又能当主食的彩色糯米酿菠萝蜜吧!

　　彩色糯米酿菠萝蜜

　　食材明细

　　主料：长糯米、红豆(都提前用水泡过夜)菠萝蜜

　　调料：猪油一勺白糖巧克力酱

　　烹饪步骤

　　1、先煮红豆糯米饭，红豆放电饭锅底层(难熟点)

　　2、红豆上面再放糯米

　　3、倒上适量的清水(像正常蒸米饭一样的份量)

　　4、煲20分钟左右，还有少许水分末蒸干打开

　　5、挖一勺猪油

　　6、和红豆糯米饭拌均匀

　　7、再加入适量的白糖

　　8、拌均匀后盖好继续煲8分钟左右即可

　　9、取出适量的巧克力酱

　　10、再加入一碗蒸好的红豆糯米饭盖上捂一会

　　11、待巧克力溶化时再拌均匀即可成巧克力糯米饭

　　12、余下的为原味糯米饭

　　13、菠萝蜜划开一个口，取出里面的核(核可留着用水煮熟)。

　　14、用勺子把两种糯米饭填入菠萝蜜中

　　15、后放冰箱冷藏至少3个小时，让菠萝蜜特有的香味渗入糯米饭中。

　　药理作用

　　菠萝蜜又有止渴、通乳、补中益气功效。对改善局部血液、体液循环支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。研究发现菠萝蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、辅助抗肿瘤、抑制黑色素生成和辅助降血糖等现代药用功效。

　　用于胃阴不足，口中干渴。

　　绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。有止渴、通乳、补中益气功效。

　　菠萝蜜的营养价值

　　菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾， 并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质;在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。因此，饭后食用很有益处。值得注意的是，菠萝蜜性热，皮肤不好的人多吃易长疮。

　　结语：彩色糯米酿菠萝蜜看起来制作复杂，其实只要自己动手做就很简单的，很好吃的一道点心哦。菠萝蜜还有通乳、补中益气的功效呢，菠萝蜜的营养又是很全面的!