洋葱肉饼

　　洋葱是我们经常的食物，味道辛甜，做法也很多。洋葱肉饼就非常的好吃，咬一口，口腔充斥着洋葱和肉的浓香味，口感软嫩，非常美味。

　　洋葱肉饼

　　主料

　　300g猪肉馅 250g洋葱 400g面粉

　　配料

　　适量油 适量盐 适量生抽 适量味精 适量料酒 适量蚝油

　　制作

　　1.和好面 醒一会儿 大约四十分钟好

　　2.肉馅 和调料准备好

　　3.用筷子把肉馅和调料 往一个方向 搅动

　　4.洋葱剥去外皮 洗净

　　5.切成细丁

　　6.把洋葱和肉馅和好

　　7.面 揉好 做成小剂

　　8.擀皮

　　9.放馅

　　10.做成包子样

　　11.折向下 放好

　　12.用手拍平

　　13.放入电饼铛中 刷上油

　　14.两面金黄 鼓胀起来 就好了

　　洋葱的功效与作用

　　1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;

　　2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

　　3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

　　4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

　　5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;

　　6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;

　　7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;

　　8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

　　结语：做洋葱饼，面好软一点口感好，切洋葱前，可以将洋葱和刀都在水中浸泡下，这样就不会流眼泪了哦。