红花山药肉麻丸

　　红花山药肉麻丸是以红花，山药等材料制作成的，能活血祛瘀，补肾益精。对慢性肝炎，肺燥等病人有辅助治疗作用，下面我们一起看看制作方法。

　　红花山药肉麻丸

　　配方

　　红花6克 山药粉50克 黑芝麻50克 猪肉(半肥半瘦)400克 素油100克 白糖25克 鸡蛋1个 生粉100克 盐5克

　　制作

　　1.将猪肉洗净，放入场锅内煮熟，捞出放入凉水内浸一下，放入盘内;将鸡蛋清、黄分开打入两个碗内，先将蛋清加豆粉(生粉)、红花、山药粉合匀(无疙瘩硬心)，再加蛋黄调成稠糊。

　　2.将猪肉切成1厘米见方的丁，放入沸锅内焯透，急捞出放入盘内晾凉，然后用蛋糊挂浆。

　　3.将锅置武火上烧热，加入素油，用筷子夹着蘸糊的猪肉丁，逐个放入油锅内炸，炸至金黄色熟透捞出。

　　4.锅内放清水少许，白糖，用文火妙至糖呈金黄色时，加入炸好的猪肉丁，将炒锅端起，离开火口，不断地铲动，随即加黑芝麻，继续炒至黑芝麻都贴在猪肉丁上，倒入盘内晾凉即成。

　　食法

　　每日1次，每次吃30-50克。

　　功效

　　活血祛瘀，补肾益精。用于慢性肝炎血瘀、肺燥等患者食用。

　　红花的功效与作用

　　红花的功效

　　功能主治 活血通径、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时，常加红花一小把:纱布包煮开可用一天两次泡脚,适用各种静脉曲张,末梢神经炎,血液循环 。活血能经;祛瘀止痛，红花味辛、性温，归心、肝经。气香行散，入血分具有活血通经，祛瘀止痛的功效 主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。

　　食疗作用

　　红花味辛、性温，归心、肝经

　　气香行散，入血分具有活血通经，祛瘀止痛的功效

　　主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。

　　用法用量

　　内服：煎汤，3-10g。养血和血宜少用;活血祛瘀宜多用。

　　结语：红花根据地理位置的不同分为很多种类，四川红花叫做川红花，浙江的红花叫杜红花，总共有十种左右，作用都差不多。