天麻核桃鱼头汤

　　人们的生活水平提高了，都十分注重身体保健，下面给大家带来一款美味药膳——天麻核桃鱼头汤。此药膳非常的营养，而且能够帮助治疗多种疾病。

　　天麻核桃鱼头汤

　　材料

　　天麻、核桃、鱼头、桂圆、姜片

　　做法

　　鱼头先煎香，用适量的水煮开后把上面材料放下去煲1.5小时左右，后放点盐。

　　好处

　　核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效;天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，还可用于治疗神经衰弱和神经衰弱综合症，并具有明目和显著增强记忆力的作用，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。

　　鱼脑中所含的营养是全面、丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。

　　天麻的功效与作用

　　天麻的功效

　　天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。祛风湿，止痛、行气活血。

　　天麻的作用

　　1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

　　2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

　　3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

　　4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

　　5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

　　结语：天麻，核桃，鱼头营养价值都很高，三者结合可以说能补充人体的各种营养元素，对身体特别有好处，经常食用有助长寿。