桑葚膏
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桑葚膏是用桑葚和冰糖熬制成的以一种膏品。桑葚膏有补血、生津止渴、和滋补保健等作用,下面小编介绍桑葚膏的具体做法。
桑椹膏
桑椹膏是以桑椹、冰糖(或蜂蜜)为原料熬制而成,具有养血润燥、止渴生津、滋补健身等作用。
(1)煎汁
将桑椹洗净,放入不锈钢锅中,添适量清水,加热煎煮,待水量蒸发减少时,再添水继续煎煮。煎煮 2~ 3h(小时 )后,从锅中取出煎汁静置,余渣放入清水再煮。如此反复 3~ 4次,后将残渣取出压榨,榨汁和前几次取出的煎汁合并,经过滤,静置待用。
(2)浓缩
取煎汁清液放入不锈钢锅中,加热熬炼,随时捞除表面浮起的泡沫。当汁液变浓时,一方面减少锅下火力,另一方面用不锈钢勺轻入锅底不停搅动,以防止焦化。待炼成清膏,可取少许滴于能吸潮的纸上检视,不渗纸即可。
(3)收膏
按桑椹浓缩汁与冰糖 8∶ 3.3的比例,取冰糖捣碎,加水溶化过滤,并下不锈钢炼稠,再与桑椹浓缩汁合并,搅和均匀,加热微炼,除去泡沫。后,取出过滤,入缸冷却,装入瓶中密封,即为桑椹膏成品。
1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;
2.桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;
3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;
4.桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌;
5.桑椹主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;
6.常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
适合人群
一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。尤其适合肝肾阴血不足者,少年发白者,病后体虚、体弱、习惯性便秘者。
结语:桑葚膏不能用铁制的锅具熬制,生桑葚也不能食用,一定要切忌。家长们也不要让孩子食用桑葚和桑葚制品,这不利于孩子的成长。
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