祛疾止咳润肌肤 必吃青芒果炒虾仁

　　芒果当中的维a和维c含量都很高，是人们喜欢吃的水果之一，下面我给大家推荐一个芒果做的菜肴——青芒果炒虾仁，吃起来酸酸甜甜的，非常好吃。

　　青芒果炒虾仁

　　食材

　　用餐人数：1-2人

　　主料：半个青芒果 10只大虾 1个青椒 配料适量油 适量盐 适量白糖 适量生抽 适量葱 适量姜

　　芒果的功效与作用

　　芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。

　　芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。

　　芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

　　芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

　　1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

　　2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　　3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

　　4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

　　5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

　　6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

　　制作

　　1 大虾去头去皮，背部剖开去虾线，切小块用料酒腌制一会，芒果切小块，青椒切块，葱切末，姜切成片

　　2 热锅 放少许油，倒入虾仁翻炒至熟，不要炒太久 变色就可以了。盛出备用

　　3 热锅倒油，放入姜片爆香

　　4 放入葱爆香

　　5 放入青椒翻炒至快熟，倒入芒果一起翻炒至芒果软熟，我用的 芒果教生硬，所以要多炒一会。熟一些的可以炒少一会，放入少许白糖，少许生抽，适量盐

　　6 青椒，芒果炒熟后，倒入炒好的虾仁，翻炒两三下关火

　　7 炒熟装盘即可~

　　结语：芒果好选择生一点的，这样给人一种酸甜的味道，如果爱吃甜的朋友可以直接买黄色的芒果，稍微炒下就可以了。