每年的3月21日前后进入我国农历的春分节气。春分时节，气候温和，雨量充沛，阳光也好，但这也正是春困的高发时期。那么应该如何解春困呢?小编推荐给大家一篇春分时节解春困的文章，一起来看看吧!
今年的3月21日是春分。“南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”这是我国北宋词人欧阳修描写春分时节的一段佳词。春分节气后，气候温和，雨水充沛，景色宜人，一片生机勃勃的景象。所谓一年之计在于春，健康也是如此。养生食疗专家建议，春分时节的餐桌上，不妨增加点香菇、香椿和香麦菜这三样的摄入量。
吃了春分饭 一天长一线
春分节气有句关于饮食的谚语：吃了春分饭，一天长一线。南京市中西医结合医院徐大成副主任中医师介绍说，春分以后，人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，正处于生长发育期的孩子们这个时候是长个子的佳时段。众所周知，长个子离不开维生素D。哪些食物中富含维生素D呢?建议大家吃点香菇饭。因为香菇的维生素D含量很丰富，香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多，铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人体机能不可缺少的矿物质，而香菇可以作为很好的补充来源。干香菇经过了日晒，维生素D含量更高。干香菇浸泡的时候，好用20℃～35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持其特有的风味。当然，吃完香菇饭，别忘晒太阳，因为维生素D，只有经过紫外线的照射转化成维生素D3，才能被人体吸收。
【推荐食方】香菇饭
材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙
做法：将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，后用饭匙轻轻拌匀即可。
春分吃香椿 理气又抗菌
南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授介绍说，春分节气时人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要相对清淡，保持寒热均衡，不适合多吃肥甘厚腻之品。
