4.米是老人的佳补品
小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱多病的老人常用小米滋补身体。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
怎么吃小米健康：可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。
5.大蒜消炎杀菌
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。
怎么吃大蒜健康：避免空腹食用大蒜，可利用煮、炒或做泡菜，减少其辛辣，或搭配水饺、面食一块吃，不易伤胃。
6.海带帮助排便不长胖
海带富含可溶性纤维，有助通便。海带热量低，当作宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。
怎么吃海带健康：海带与醋搭配好，醋可软化海带，可以试试用醋凉拌海带;加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。
7.荞麦降压助睡眠
荞麦含有强力抗氧化物，可降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。
怎么吃荞麦健康：可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。
