彩色花生

　　花生大家肯定都吃过，那么有没有吃过彩色花生呢?花生是彩色的，大家肯定觉得是上了色素在上面，到底是不是呢?下面就让小编来告诉你。

　　彩色花生，又称多彩花生，多色花生，五彩花生。彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异产生多种颜色而来。彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种，其中按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，彩粒等几个色系。五彩花生有黑色、雪白、白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等颜色。长出的秧蔓与普通花生没有区别，只是叶片稍大一些。按粒色可分为两粒黑，四粒黑，两粒彩，四粒彩，双粒花，双粒白等。

　　花生的营养价值

花生的营养价值

　　据专家介绍彩色花生比普通花生营养丰富，口感好，经北京营养源研究所的鉴定结果显示，彩色花生蛋白质含量比普通花生高出23.9%，每百克彩色花生含微量元素锌3.7克，硒8.3克，比普通花生分别高出48%和101%。彩色花生系列新品种比普通花生更富含硒、锌、铁、碘、白黎芦醇等微量元素和氨基酸等营养成分，更具保健、食疗功效。能调节人体生理机能，提高免疫力，抗癌、软化血管，在预防疾病方面起到重要作用。新的科学实验证明，彩色花生中含有的单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、锌及贝塔谷固醇等成份，具有预防心脑血管病、心脏病及有效抗癌等特殊功效。彩色花生特别含有维生素E、A、B1、B2、K及大量锌钙鳞铁等微量元素，经常食用能延缓衰老，增强人体免疫力，对促进儿童脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。

　　分类

　　四粒黑

　　该品种是株高60cm,分枝6-8个，亩产600斤左右，亩用种量40斤，一般单果3-4粒，偶有5粒，百果重300-400克，籽粒特黑纯正，富含有十多种人体必需的微量元素硒典等。

　　两粒黑

　　果仁外皮紫黑色，长椭圆型，植株半直立型，高40～50cm，分菜力强，连续开花繁多，中早熟品种，生长期130天左右，双仁率80%以上，百果重210g左右，出仁率70%，果仁富含硒、锌，产量400kg/667平方米左右。

　　四粒彩

　　该品种株高60cm，分枝5-8个，超大果型单果3-4粒，偶有5粒，白过中300-400克，该品种有两个品系，一个黑底带白、红、黑花，另一个白底带黑、红、白花颜色鲜艳，富含有十多种人体必需的微量元素，特别是硒典的含量高于其他品种，亩用种40斤，亩产600斤左右。

　　双粒花

　　一般亩产600斤左右，亩用种35斤，该品种种仁上的颜色是红白两种颜色，鲜艳好看。

　　紫红花生：果仁外皮紫红色，椭圆形，株高50cm左右，半直立型，生长势、抗逆性强，中早熟品种，生长期135天,双仁率80%以上，百果重220g左右，出仁率70%～72%，果仁富含白黎芦醇，有助于预防血管病，产量500kg/667平方米左右，增产潜力大。

　　大红花生

　　果仁外皮大红色，株高50cm左右，半直立型，抗性强，生长期135天左右，中早熟品种，百果重260g左右，出仁率70%左右，产量400kg/667平方米以上。