蒲公英粥

　　蒲公英粥大家会制作吗?蒲公英是一种草本植物，也有一定的药用价值，春食蒲公英营养高吗?蒲公英的功效与作用又有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。

　　蒲公英粥具有清热解毒，消肿散结的功效。适用于肝炎、胆囊炎、急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等症。

　　菜品名称：蒲公英粥

　　来源：《粥谱》

　　功效：清热解毒食谱，胆石症食谱，肝炎食谱，乳腺炎食谱

　　口味：清香味

　　工艺：煮

　　做法一

　　制作材料

　　主料：粳米100克,蒲公英90克[1]

　　制作工艺

　　1、将蒲公英洗净，切碎，加水煎煮，去渣取汁。

　　2、与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

　　制作要诀

　　蒲公英鲜者为90克，干品为45克。

　　做法二

　　【原料】蒲公英40～60克(鲜品60～90克) 粳米50～100克

　　【制作】将蒲公英择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5￣10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜蒲公英择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一、二沸即成。

　　【用法】每日2～3次，稍温服。3～5天为一疗程。

　　结语：春食蒲公英营养高哦，通过小编对蒲公英的功效与作用的介绍，不知道大家有没有更加深入的了解蒲公英呢，其实蒲公英的用处也是很大的，也是养生的一种好食材呢.