【功用】健利水。适用于水肿病，肥胖症和脚病水肿。【做法】将赤小豆，粳米放入锅内，加水烧开，小火慢熬，将成粥时加入盐和味精，稍煮即可，常食有襡。
决明降压粥
【配方】炒决明子15克，白菊花10克，粳米100克，白糖适量。
【功用】此药膳粥清肝明目，通便。适用于目赤肿痛，头痛头晕的高血压症，高脂血症及习惯性便秘等症。
【做法】决明子与白菊花一加375毫升水煎煮2次;药液过滤后放入洗净之粳米，再加适量清水，一煮粥后加白糖食用。早晚各服食1次。
荷叶粥
【配方】重约200克的鲜荷叶1张，粳米100克，白糖适量。
【功用】降脂减肥，消暑，生津止渴。
【做法】粳米淘洗净，加水煮粥;临熟时将鲜荷叶覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥呈绿色，再煮沸一刻即可。服食时酌加白糖，薳时可食。
什锦乌龙粥
【配方】生苡仁米30克，冬瓜籽仁30克，红小豆20克，干荷叶，乌龙茶适量。
【功用】健，减肥。
【做法】上药洗净，合在一起，放入锅内加水煮至豆熟，再放入用粗纱布包好的干荷叶及乌龙茶再熬7～8分钟，取出纱布即可食用。
豆浆粥
【配方】籈豆，大米适量。
