饮食与健康 一日三餐吃什么
早餐：1碗燕麦片小米粥、前一天晚上做好的圆白菜鸡蛋煎饼1张、蒸南瓜两块;
早餐：不要忽略早餐
哈佛大学公共卫生学院的研究人员在美国心脏病协会主办的《循环》月刊上发表文章说，他们在16年里研究了26092名年龄在45岁到82岁之间的男性的健康状况。
他们发现，那些不吃早餐的人，得心脏病或因心脏病死亡的风险，比重视早餐的人高27%。研究人员说，不吃早餐会让人更饿，有可能吃得更多，从而导致血糖升高。这可能为糖尿病、高血压和高血脂埋下隐患，这些因素终可能发展为心脏病突发。
午餐：煮玉米1段，蒸红薯1段，肉片焖豆角，蔬菜沙拉1份(番茄、生菜、鸡毛菜、紫甘蓝、黄瓜，加少量沙拉酱或少量其他调料);
午餐：吃饭的时间要正确
上世纪60年代，营养学家阿德尔•戴维斯说过：“像国王一样吃早餐，像王子一样吃午餐，像乞丐一样吃晚餐。”为什么呢?应当在一天内早些时候、身体需要能量时进餐。这就是为什么在很多欧洲国家，一天内丰盛的一餐是午餐。卡普兰说：“在理论上，你希望在辛苦劳动之前，让自己吃饱。”
如果一个人已经习惯于中午吃得简单一点，晚上吃多一点，那么，这也不影响在减少卡路里的同时，享用丰盛的一餐。卡普兰说：“可以选择以大量的沙拉和蔬菜为主的低卡路里大餐。”
晚餐：八宝粥(4种杂粮、2种豆子加黑芝麻、干枣)、胡萝卜青椒炒豆腐干、肥牛汤蘑菇煮油菜;
晚餐：不要吃得太多
不管人们在什么时间吃饭，卡路里都会燃烧，所以，在理论上，天黑后再吃饭没问题。但是，如果晚餐吃得太多，那么，在上床睡觉之前，不太可能消耗完这些卡路里。
营养学家特雷西•洛克伍德说：“没有消耗完的能量可能以脂肪的形式储存在体内，因为在一天要结束的时候，你的运动量就没那么大了。用餐时间离睡觉时间太近，容易导致血糖和胰岛素升高，使入睡变得困难。因此，后一餐应该是一天里吃的少的，而且要比睡觉时间至少提前3小时。”
零食：松子1把、酸奶1杯、水果半斤。
结语：健康的饮食包含许多方面，不仅要注意摄取多样食物，还要注重吃饭的时间与环境。人有时就像植物一样，只有阳光、空气和水都具备时，才能生长的更茁壮!
