南瓜的营养价值 南瓜治病食疗方有哪些

　　南瓜大家肯定都吃过，南瓜是一样很好的食材，南瓜可以有很多的制作方法，每一种都让你永远记住它的美味，南瓜的营养价值也是很高的，南瓜的治病食疗方有哪些吗?下面就让小编告诉你吧。

　　南瓜为葫芦科植物南瓜的果实，别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜。

　　中医认为，南瓜性温，味甘，入脾、胃经。《本草纲目》记载：南瓜“甘温，无毒，补中益气，平肝和胃，通经络，利血脉，滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”《滇南本草》称其“横行经络，利小便。”祖国医学认为南瓜还可解毒杀虫，化痰排脓，退热止痢，降糖止渴。主治久病气虚，脾胃虚弱，气短倦怠，便溏，久咳不愈，哮喘，骨蒸潮热，水肿，肠寄生虫，糖尿病等。下面，为大家介绍一些南瓜食疗方及保健食谱，供您选择：

　　治病食疗方

　　治疗糖尿病：鲜南瓜1000克，切碎，晒干研末，每日1次服20克。

　　治疗哮喘：南瓜1个(500克左右)，蜂蜜60毫升，冰糖30克，先在瓜顶上开口，挖去部分瓜瓤，纳入蜂蜜、冰糖，盖好“南瓜盖”，放在蒸笼中蒸2个小时即可。每日早晚各吃1次，每次半小碗，连服5～7个月。

　　治疗咳吐脓痰：南瓜500克去皮、切块，瘦牛肉250克洗净、切块，生姜25克。将牛肉、生姜加水1500毫升，清炖至八成熟后加入南瓜同炖，至熟烂加盐、味精调味，每餐连续食用。

　　治疗肺脓疡、支气管扩张、肺气肿痰浊壅肺：鲜南瓜500克，田鸡200克，大蒜60克，葱15克。先将田鸡去内脏，剥皮，切块;大蒜去衣，洗净;南瓜洗净，切块;把田鸡、南瓜、大蒜放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，放入葱末调味佐膳。

　　红枣红糖南瓜

　　材料：去核红枣20颗，南瓜约500克，红糖少许。

　　制作：将南瓜去皮切块，与红枣加水煮烂，加入红糖调味后即可食用。

　　作用：食用量可根据病人具体情况而定，同样具有止咳益肺的功效。

　　南瓜的营养价值

　　1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

　　2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

　　3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

　　结语：南瓜的治病食疗方大家知道了吗?相信大家看了南瓜的功效与作用以及南瓜的营养价值之后，平时可以做一做给家人品尝哦，大家有没有觉得收获很多呢，如果大家想要更加健康的话，那就多看看关注小编的文章哦。