请客点菜技巧
一、让客人先点菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强。
二、主人点菜过程要快，重点菜和口味菜询问一下客人，别按自己的喜好点太辣或者太油腻的。
三、点菜前先评估预算，一般主菜要比客人多一到两个，配一个冷盘和一道汤。点菜要上档次，只需点一到两个有特色，高质量的，不需要每个菜都很贵。
五、不要同时点几道同类型的菜，留意客人是否有忌口、是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服药、是否海鲜过敏等等。如有老人、小孩记得点几个对牙要求不高且又易消化的品种。
六、点完菜要询问客人喝什么酒水，一般按“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则, 如果吃海鲜，尽量喝干白。如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者香槟，如果完全不能喝酒，或许要开车，或许有工作安排不便饮酒，可来酸奶或果汁等等。
七、不熟悉的餐馆，请服务员推荐几道特色菜。主食要注意南北差异，北方只有面食叫主食，南方基本不限，粥、米饭、饺子、年糕、面条、馒头、包子样样都可以，只要有特色就行。
八、如果吃饭时间紧张，一定不要点费时间做的菜。上馆子切记备足票子，别闹出洋相。后，锻炼自己的说辞，每个菜上来都能忽悠个几句，你就是“饭局之星”了。
结语：看了上面文章的介绍，相信你对吃饭点菜的技巧应该有了充分的了解，下馆子吃饭重要的的是卫生，怕的是等待，学好上面几招，帮你轻松应对!
