春节长假暴饮暴食当心引爆体内“定时炸弹”

  眼看春节就要到了,忙碌了一年终于可以好好休息了,过年少不了吃喝,但是由于饮食问题很多人在过年期间都会发生身体疾病,那么怎样才能避免身体出毛病呢?不清楚的话就跟我一起来看看吧!

   胆结石的原因

  春节期间,亲朋好友一聚会,总喜欢边吃边喝拉家常,大块吃肉、大口喝酒,聊着聊着,不知不觉越吃越多。吃完后,肠胃不适还是其次,关键是胆结石也会跟着找上门。

  “胆囊结石是一颗‘定时炸弹’,暴饮暴食可能会引爆。”南京军区福州总医院肝胆外科主任江艺主任医师介绍说。患有胆结石的病人大吃大喝以后严重的甚至会引发严重的并发症,比如胰腺炎、胆管炎等等,甚至可能危及生命。

  节日期间,边坐着边吃各类零食,这也容易引发胆结石。因为人呈一种蜷曲体位时,腹腔内压增大,胃肠道蠕动受限,不利于食物的消化吸收和胆汁排泄,久坐妨碍胆汁酸的重吸收,致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调,胆固醇易沉积下来。暴饮暴食的人,胆汁容易变得浓稠、容易结晶,也就易引发胆囊炎、胆结石。

  节日期间,如果过量进食肥肉、油炸食品、动物内脏等,都可能引发胆囊炎、胆结石的急性发作。通常急性胆囊炎患者多在进食油腻食物后发病,主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧,可向右肩背放射;常伴发热、恶心呕吐。

  因此,长假期间,高脂、高蛋白的食物是胆囊结石患者的大敌。人们好要规律饮食,少吃多餐,少吃油腻的食物,更不能睡懒觉不吃早餐,因为不吃早餐会影响胆囊的收缩,容易引起胆固醇沉积,逐渐形成结石。富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果、鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石,应该多吃。

  健康饮食小常识

  一、勿暴饮暴食

  每餐只能吃八分饱,不可吃得太撑。在食物方面,五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果,以促进胃肠蠕动,加快体内有害物质的排泄过程。

  二、重质不重量

  新鲜食物虽营养,但每次好只煮一餐分量,而且要注意卫生安全。慎防病从口入。因此,剩菜应用保鲜膜包好,放置在冰箱内冷藏。此外,厨房好准备两套砧板和刀具,熟食、生食分开处理,以免交叉污染。

  三、烹调有玄机

  少油、少糖、少盐分,永保身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此,烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等,减少油脂的吸收。此外,鸡汤、高汤置于冰箱,可去除汤上凝结的浮油。烹调好不加味精,以防麸酸钠超量。同时,防止含糖食物使人体发胖,对血脂肪也有不利影响。太多钠(在盐、酱油、味精、腌制品中)则会使水分滞留在体内,引起水肿,血压上升。

  四、零食应节制

  拒绝零食陷阱。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物热量不低,别边看电视边吃这些东西,不知不觉中吃了令人肥胖的热量。

  五、多喝茶及白开水

  多喝白开水或茶。每日饮水(含汤)至少6碗(杯),每碗(杯)以250cc计算。喝饮料不要加糖,充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要。当然,水分也可促进体内废物排泄,对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。

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