主料：黄瓜200克,鸡蛋200克
调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油(炼制)50克黄瓜炒鸡蛋制作步骤。
1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片;
2. 鸡蛋磕入碗内打散;
3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟;
4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅;
5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水;
6. 后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
结语：看了上面的详细介绍，相信你对黄瓜的价值应该有了充分的了解，黄瓜味道鲜美，又有清热去火以及美容等功效，大家不妨试试哦!