莲子是出名的养生食品，而莲子心是指莲子中间青绿色的胚，味道清苦，有祛火减压之效，那么你知道莲子心的作用吗?莲子心能吃吗?不清楚的话就跟我一起来了解一下吧!
莲子心能吃吗
《本草纲目》记载莲子心道：“苦，寒，无毒。”由此可见，莲子心在古代已经得到人们的注意，也承认了它的药效。而今天，也有不少人喜欢把莲子心泡茶喝。
由于莲子心的味道甚苦，所以很少人会选择吧莲子心作为药食放在餐桌上，很多人都会选择把莲子心泡茶喝。
由于莲子心中含有比较多的生物碱，如：莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱等，都具有很好的药理作用，如，降压作用、强心作用等。正是由于莲子心具有这些药效作用，不少现代人都会选择莲子心作为保健或是治疗疾病的一种药材。
莲子心通常内服，选择煎汤，0.5～1钱;或入散剂。用莲心12克，每天代茶饮用，可以起到降脂、清热、安神、强心的作用。
另外，取出莲子心的方法：用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可;按掰开壳，露出莲子;用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心;用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干即刻。
通过以上关于莲子心的服用以及取出方法的介绍，您对莲子心有了进一步的认识了吧?您可以选择莲子心来治疗“太阴温病，发汗过多，神昏谵语者”、劳心吐血者以及治疗遗精，莲子心都能达到很好的治疗效果。
