20140108健康生活视频:刘昌艺讲双花的功效与作用

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图文作者:江苏民福康科技股份有限公司

责编:刘书

发表时间:2024-12-06 11:26

  你了解双花的功效与作用,日常生活中双花是如何做才好吃呢?告诉你双花可是一道非常好的养生菜哦,大家有兴趣可以试一试炒双花哦,如果你不会做,可以来到健康生活视频中,有专家刘昌艺教你做这道菜,一起去看看双花的功效与作用!

  该视频主要文字介绍:

  双花的功效与作用

  金银花,别名双花,为常用清热解毒药。其性寒味甘,归肺、胃经,可清热解毒、凉散风热,临床上广泛用于治疗风热感冒、温病发热、痈肿疔疮、喉痹、丹毒、血热毒痢以及各种炎症性疾病,其退热效果显著,有“清热解毒圣药”之称。现代药理研究,金银花是天然植物中强有力的广谱抗生素,其有效成分有氯原酸、异氯原酸、黄酮类,忍冬甙等,共同发挥抗菌、抗病毒、解热、消炎、促进白细胞吞噬的作用。

  1.生药

  ①温病初期:常与连翘、薄荷、淡豆豉等同用,具有清热解毒、疏风解表作用,可用于温病初起,发热微恶风寒,口微渴,如银翘散。

  ②痈疽疔毒:常与蒲公英、紫地丁、野菊花等同用,能增强清热解毒作用,可用于痈疽疔毒,红肿疼痛,如五味消毒饮。

  2.炒药

  温病中期:常与黄芩、栀子、石膏、竹茹、芦根等同用,具有清热解毒、透邪外出、和胃止呕作用,可用于邪热壅阻,胃气不和,发热烦躁,胸隔痞闷,口渴干呕,舌红苔燥,脉象滑数。

  3.炭药

  ①赤痢:常与黄连、赤芍、木香、马齿苋等同用,具有清热理肠、化滞和血作用,可用于湿热中阻,损伤肠络脂膜,下痢脓血,血多于脓,腹痛,里急后重。

  ②疫痢:常与生地黄、赤芍、丹皮、黄连、黄柏、白头翁等同用,具有清热解毒、凉血止痢作用,可用于疫毒侵袭肠胃,与气血搏结,痢下鲜紫脓血,壮热口渴,烦躁不安,甚至神昏谵语。用生药写银花、金银花、二宝花、双花、二花、忍冬花、河南花、山东花;用炒药写炒银花、炒双花、炒忍冬花;用炭药写银花炭、二花炭等。用量:生药10~30g;炒药10~20g;炭药10~15g。

  本期嘉宾介绍

  刘昌艺

  刘昌艺,男,1954年7月出生,江苏仪征市人。毕业于北京中医药大学,从事中医临床工作近二十年,世界医药研究中心研究员,内、儿科专家,中医世家,二十余年来追随家父全国中医儿科专家刘弼臣教授学习襄诊,也曾追随中医妇科专家王子瑜教授等诸多医学大家临床实习,兼任香港中华医药报高级撰稿人,曾发表学术论文数十篇,出版老中医医案及著作数部,多次参加国内外学术会议,重点发表并被评为论文金奖,一等奖,二等奖及优秀研究成果奖,曾受邀赴新加坡进行学术交流医疗活动。

  炒双花的做法

  原料:西兰花半棵、花菜半棵、蘑菇四五个、胡萝卜一小段。盐、味精、麻油、大蒜头一瓣。

  操作:

  1、西兰花摘成、花菜摘成小朵,放入大碗中,加满水,加入适量盐浸泡半小时,然后冲干净待用。

  2、蘑菇浸泡洗净,一切四。

  3、胡萝卜洗净切片(可以切成菱形片,可以更好看些)待用。

  4、大蒜头拍松切末。

  5、锅上火加热,倒入适量油,油热倒入大蒜末爆香。

  6、加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒。

  7、加入适量盐,加适量水,加盖焖烧约三分钟左右。

  8、翻炒,加入味精调味,淋上麻油,就可以了。

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