为什么吃腊八粥 不同的人吃粥需“私人订制”(3)

  材料

  大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿

  做法

  1.把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒

  2.将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦

  3.感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,好用盐调味即可

  小米南瓜粥

  材料

  原料:小米1000g,南瓜300

  做法:南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

  鲜虾粥

  材料

  活虾200克,米一杯,葱一颗,香菜一颗,盐,胡椒粉,料酒少许,姜几片,香油一小茶匙

  做法

  1.虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑掏出,然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下。(这一步好在粥快煮好的时候处理,这样可以大程度保持虾的鲜甜和爽口感),葱和香菜切碎.

  2.米淘洗后加清水适量(要一次放足水),放进几片姜,熬至米粒 开花(粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间),然后把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精(虾放进 锅里后要用勺子不停搅拌,以免粘锅),

  3.等虾由青变红时,倒一小茶匙香油(好是麻油,但分量千万不能太多,因为麻油的味道比较重,一点点可以起到提鲜的作用,放多了就会盖过虾的鲜味),把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

  总结:粥一直是比较养生的食物,它有利于吸收、有利于润滑肠道,今天给大家介绍的几款粥都是有利于我们身体健康的,喜欢喝粥的亲们可以在家为自己熬上一碗私人订制的粥哦。

为什么吃腊八粥 粥的做法大全 腊八粥 
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