很多人快要当妈妈了,对营养要求非常高,食用油作为我们生活中不可缺少的营养调味品,食用油哪种好成为很多准妈妈的难题,因为食用油安全营养直接影响宝宝的健康,所以孕期食用油一定要回挑,下面和小编一起来了解一下吧!
食用油对人体的益处
食用油是调味品,更是人体不可缺少的营养食品,它对人体的益处主要是
1.提供热量 油脂、蛋白质、碳水化合物是人生存所必需的三大营养要素。油脂产热效能大,摄入足够量油脂,人就不易有饥饿感。同时能起到保护器官、调节体温的作用。
2.供给必需的脂肪酸 人体的生长、代谢不能少了脂肪酸,有的脂肪酸是人体不能合成的,只能从食物中摄取,而油脂中脂肪酸含量高。
3.供给脂溶性维生素 维生素A、维生素D、维生素E都可溶解在油内才能输送到身体的各部位,并被人体吸收。
4.提高食欲 食用油能调味,增加菜肴口感,还能促进食欲和胃肠消化。
孕妇吃油应以植物油为主
食用油包括植物油和动物性脂肪(如猪油、牛油、黄油等)两大类。动物脂肪因饱和脂肪酸和胆固醇的含量较多,应少吃。原则上,孕妇吃油应以植物油为主,植物油的共同特点是富含不饱和脂肪酸(包括油酸、亚油酸和亚麻酸),其中油酸、亚油酸有一定的降低胆固醇、保护血管的作用。尤其是亚麻酸对孕妇很重要,它被人体吸收后会衍生出EPA和DHA,这两种物质对胎儿的神经系统、脑和视网膜的发育起着重要作用。所以,孕期好选食富含亚麻酸的油。另外,食用油也含有一定的维生素A、维生素D、维生素E以及矿物元素等,选吃含这类成分较高的食用油,对孕妇和胎儿健康都是有利的。
孕期适宜选择的8种食用油
孕妇吃哪一种油好,这没有肯定答案。一般而言,孕期可酌情选择以下一些食用油,并注意搭配食用好。
1.大豆油
脂肪酸构成较好,富含亚油酸,也含较多的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,有益于胎儿神经、血管、大脑的发育生长。