6、首乌大枣粥
何首乌粉25克、大枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、大枣一同入锅,熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉,边煮边搅匀,至粥粘稠即成,再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症,老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。
7、大枣枸杞粥
材料:大枣70g,枸杞15g,米100g。
做法:先将大枣,枸杞等食材先泡水并清洗干净;大枣,枸杞,米,水一同放入锅内煮熟,适当添加红糖调味即可;可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
8、大枣参杞膏
大枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克,加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖(也可用红糖),煎至微稠,待稍凉后用容器装之备用。一般每次2汤匙,每日2次。此膏可补中益气、养血补血,更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。
9、旱莲草大枣汤
鲜旱莲草50克、大枣20枚。先将旱莲草和大枣洗净,一同放入锅中,加水适量,煨汤,熟后去渣,饮汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效,适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。
其他食疗方
1、高血压:大枣10枚,洋葱30克,芹菜根20克,糯米适量,煮粥食用。
2、失眠:大枣20枚,葱白7根,煎汤,睡前服。
3、食欲不振、消化不良:大枣10枚(炒焦),橘皮10克(或陈皮4克),共放保温杯内,沸水冲泡10分钟,饭前饭后代茶饮。
4、腹泻:大枣10枚,薏米20克,干姜3片,山药30克,糯米30克,红糖15克,共煮粥服食。
5、神经衰弱:大枣10枚,枸杞15克,水煎半小时,再将鸡蛋两只打入同煎,至熟食用,每日两次。
6、贫血:大枣50克,绿豆50克,同煮,加红糖适量服用,每日一次,15天为一疗程。
7、月经不调:大枣20枚,益母草、红糖各10克,水煎服,每日两次;或大枣5枚,生姜2片,桂圆肉适量,同煮食,每日一次,连服数日。