冬季养生食谱 十款食谱吃转整个冬季(2)

  六、胡萝卜玉米排骨汤

  材料:两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须,洗净把它分成四小段。

  做法:排骨事先要焯水去血腥的,然后用冷水开始慢慢的煲排骨,滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分。煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。我煲汤一般用二小时或二个半小时。当排骨在水中烧沸后,将火关小继续煲,汤熬至一个小时后,将玉米段放入汤锅盖好盖儿,大概半小时后,再放入胡萝卜块,再熬上一个小时,汤就很鲜甜可口了,关火前放一勺盐。

  七、杜蓉汤

  健脾开胃、补肾益精、温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗,过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。汤味鲜美 沁人心脾

  原料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克。

  调料:盐、葱、姜、料酒适量。

健脾开胃补肾益精温理补肾

  制作方法

  1、将猪腰剔去筋膜,挎花刀;

  2、将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟,留汁备用;

  3、将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水,炖约40分钟,再放入盐稍煮即可;

  4、加入杜仲、肉苁蓉,一起炖至熟。

  八、双果清润汤

  做法:猪肉剔去筋膜(不过我没我妈那么勤奋,一般省了这一步),洗净切成小肉片;苹果洗净,去核留皮,切成块;无花果洗净;倒入清水烧开,放入猪肉片、苹果块、无花果; 用小火煮约2小时,加入精盐调味即成。

煮约2小时加入精盐调味即成

  九、罗汉果杏仁猪肺汤

  材料:猪肺300 克,葱l棵

  药材:罗汉果1 个,杏仁10 克

  调味料:盐1 小匙

  做法:猪肺洗净(猪肺比较难洗净,一定要洗多几次啊),放入滚水中氽烫,捞起洗净.切片。罗汉果洗净敲碎。葱洗净切丝。罗汉果、杏仁放人锅中,加水以大火煮沸,再转小火继续煮20分钟。加入肺片,转中火续煮5 分钟,加葱丝盐调味即成。

  十、芹菜月季花汤

  配料:芹菜300克,红枣50克,月季花10克,冰糖少许。

  制作:将前三味洗净共煎成汤,加冰糖。

  功效:活血养血。适用于治疗头痛且有血瘀。

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