6.意饮食和饮水卫生
要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
7.要多吃些含维生素的食物
如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
8.用植物油
要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
9.常吃些白肉与菌类
要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
10.促进胆汁分泌的食物
要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。
饮食注意很关键，专家指出很多患者喜欢暴饮暴食，吃的多而又不运动，这样就会加重胆囊的负担，引起消化不良。一旦胆固醇浓度相对增高，容易发生沉淀，形成胆结石的机会就大大增加，所以提醒大家注意，不管怎样，不要拿自己的身体做赌注。
结语：患有胆结石，饮食方面的注意是很有必要而且也是很关键，很多人喜欢暴饮暴食而又不运动，这样就会加重胆囊的负担，形成胆结石的机会就也就大大增加，所以我们要爱惜自己的身体，注意饮食规律，保护胆囊哦。
