地沟油，可谓是当今我国老百姓关心的热点问题之一了。其实，这个问题并不是中国特有的问题，别的国家也有类似的情况。不过他们在对待地沟油的处理上面想到的办法却可谓“出奇制胜”。下面请大家跟随小编看看他们都有哪些方法。
美国
把餐厨废油“烹饪”成循环经济的“鲜美大餐”
美国餐饮业每年使用植物油超过11亿升。为处理好废弃用油，美国在依靠法律严格监管的同时，鼓励开发先进的技术产品，使餐厨废油成为能源循环利用的重要来源。
严格监管杜绝“地沟油”
严格的卫生评级制度使餐馆业主不敢把废油倒入下水道，使之成为“地沟油”
美国联邦《资源保护和回收法》涵盖了对所有非危险性废物的回收处理，但并没有专门针对餐厨垃圾回收处理的统一规定，而是由各个州制定相关的监管实施细则。例如，加利 福尼亚州《健康和安全法案》的部分章节涉及了对废油回收的监管规定，另有《废油回收加强法案》赋予加州资源回收局对废油回收行业实施监管的权力。
美国餐饮业的安全卫生要求极其严格，每家餐馆门前都张贴着当地县级政府卫生局颁发的卫生级别标志，通常分为A、B、C三级，级别越高越能吸引和留住希望放心用餐的客人 。卫生检查人员每个季度要去抽查一次，如果厨房里看起来太油腻或者盥洗槽留有油污就可能遭遇降级处理，情况严重者还会被勒令停业整顿，因此，餐馆业主一般不敢把废油倒入下水道， 使之成为“地沟油”。
美国餐饮业的环保意识普遍比较浓厚，除了法律强制规定的废油回收之外，很多餐馆也参与其他餐厨垃圾的回收。根据美国全国餐馆协会在今年3月和4月进行的全国范围的调查 ，65%的餐馆经营者高度重视对餐厨垃圾的环保回收，60%的消费者喜欢光顾在环保回收方面做得较好的餐馆，还有51%的消费者表示愿意多支付一些餐费用来支持餐馆的环保回收项目。
推新设备变废油为清洁能源
在马萨诸塞州，餐馆正在推广使用自动化热电联产系统，这种设备能将“地沟油”直接转化为可再生能源。
回收利用废油生产生物柴油
不仅有利于改善美国的能源消费结构，创造可观的直接的经济效益，而且通过减排带来环保效益。
