20131127快乐生活一点通面食:麻酱糖饼的做法

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:刘书

发表时间:2013-11-28 11:56

  糖饼是很多家庭都喜欢吃的面食,也有很多家庭可以做出很好吃的味道,而且陷料各不相同,今天快乐生活一点通面食也要为你做糖饼了,这道糖饼是用麻酱做成的,口味非常的地道,而且怎么吃都不腻哦,一起去节目中跟随大师学一招吧!

  下面是该视观看和主要内容介绍:

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  麻酱糖饼的做法

  主料:小麦面粉

  辅料:水 芝麻酱 香油 红糖 色拉油

  做法

  1.将面粉倒入盆中,一手拿着筷子一手拿着水,边倒水边搅拌面粉,让面粉和水充分拌合均匀,然后改用手将面粉揉成团,扣上盆子醒放20分钟。

  2.麻酱中加入香油用勺子搅拌解开备用。

  3.案板上撒上敷面,将面团放在敷面上用擀面杖擀开成薄片状。

  4.将麻酱倒在面皮上均匀的抹开。

  5.将红糖撒在面皮上。

  6.沿长边将面皮卷起。

  7.将长条从一端开始盘成圆形。

  8.将圆饼擀开成薄饼状。

  9.锅中抹上薄薄一层油,冷油将圆饼下锅,开火后煎2分钟,期间不断用手晃动锅饼,顺时针旋转,让饼均匀受热。

  10.在冲外的一面上刷上薄薄的一层油,然后将饼翻个接着煎1分钟即可出锅,出锅放至不烫手切块可食用。

  糖饼的做法

  芝核糖饼

  糖饼皮的原料:发面一块

  糖饼馅的原料:黑芝麻,核桃和红糖。

  做法

  调馅:

  1、生芝麻抄熟。

  2、生核桃也抄香,用刀剁成小粒。

  3、红糖,核桃和芝麻的比例大约是1:1:1。

  4、拌匀。

  做饼:

  1、面发一块。

  2、先做成面季子,再把面季子杆成片子。

  3、把黑芝麻,核桃和红糖馅放在面片上,象包包子一样包好。

  4、压扁,放在板上醒几分钟。

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