地沟油是这几年里人们一直在谈论的话题，很多人都认为地沟油其实就是从下水道里提取出来的油脂，其实这样说有点片面。前段时间有报道称有黑心的养殖场也干起了炼制地沟油的勾当，让人不禁在想，养殖场不都是靠养殖禽类赚钱的吗?下面请跟随小编一起往下看。
正常的肉食猪都是吃稻糠或饲料长大，对人的身体无害。可有一些人，专门收集餐馆的剩饭剩菜来喂猪，这样的猪俗称“泔水猪”。由于餐厨垃圾未经无害化处理， 如果直接被用于饲养业，可能会成为传播疫病的重要隐患。
连日来，本报记者经过一些列暗访，发现在北京大兴、房山、通州等地，有10余处喂养“泔水猪”、“泔水牛”的黑心养殖场，这些地方都有一个相同的特点，地点隐僻，交通不便，且外来人口比较集中。据知情人透露，这10余个养殖场每年至少出栏“泔水猪”10万头以上。
现场1 房山区长阳镇佛满村永定河堤旁藏着黑养殖场
在知情人的带领下，记者首先来到房山区长阳镇佛满村，村子不远处就是永定河西堤。由于永定河缺水，堤岸和河道上长满了杂草，远远看去犹如一片荒地。拐过几个弯，一个 类似垃圾填埋场的地方映入眼帘。这里到处都是烂菜、废纸，空气里弥漫着令人作呕的酸臭味。环顾四周，看到许多沿堤搭建的小屋，一个挨一个，约几公里长，“泔水猪”养殖 场就隐藏其中。如果从远处看，几乎看不到猪舍，走近后才能听到猪群发出的“哼哼”声。
走进养殖户家里，记者发现，家家都有一个用来煮猪食的大黑锅，还有一辆专门用来拉泔水的三轮车。在一家养猪户门口看到，一口大黑锅里盛满了飘浮着厚厚一层辣椒油的剩 饭，剩饭中混着龙虾壳、肥肉、鱼骨头等变质食物。经过加热后，这些泔水散发出一股浓重的恶臭。尽管天气寒冷，但透过蒸腾的热气，记者仍能看到前来觅食的苍蝇。
中午12时许，正是给猪喂食的时间，养猪户们非常忙碌，各自在土灶上煮制猪食。一名男子从旁边的发酵池中大勺大勺地舀出长满霉渍，已经发酵的餐厨垃圾，倒入一口硕大的 铁锅。温热后，男子将这些黏稠、酸臭的猪食倒入猪槽，闻到味道，一头头猪蜂拥而至，很快将槽中的猪食一抢而光。
记者了解到，这些养殖户都是外来人口，租用本地村民的土地建猪舍养猪。在佛满村，仅养猪户就有上百家，每家的饲养数量少说七八十头猪，多则一百多头，还有的在两百头 以上。这些养殖户除了养猪，还养“泔水牛”，而且数量不在少数。
现场2 通州区马驹桥镇大松垡村村民不敢在附近买肉吃
随后，记者来到通州区马驹桥镇大松垡村，与其他几个养殖场的遮遮掩掩不同，这里用泔水喂猪似乎特别“光明正大”。“这一片的养猪场，哪个不用泔水喂 。”场主告诉记者说，他养了近200头猪，饲料全部是泔水，每到年底都不愁销路。“我们买肉都不在附近买，每天离着老远，就臭味儿扑鼻。”据大松垡村的村民说，这些 养猪场10年前就已经有了，开始只是零星几家，后来随着养猪户越来越多，这里渐渐形成了一个“养猪村落”。
记者看到，除了现有的100余户养殖场，还有几个正在建设中。据一位养殖场主介绍，他们这个村大多是老乡、亲戚相互介绍来的，每年租金5万块，除此之外还要给村里的领导 送礼，如果有外人想到这里租地养猪，村里都不允许。
