3、甘油
甘油(丙三醇)主要用于医药、化妆品、醇酸树脂、烟草、食品、饮酸树脂、赛璐咯和炸药、纺织印染等方面。醇酸树脂、赛璐咯和炸药等领域的甘油耗用量呈下降趋势，但在医 药、化妆品、食品方面的应用还将继续增长。我国前几年甘油的消费构成为涂料35.7%，牙膏32.6%，化妆品4.8%，卷烟6%，医药5.9%，聚醚4.8%，其它10.2%。
每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油有甜味、无毒，是食品加工业中经常使用的保水剂(用于面包、蛋糕类);载体溶剂(用于香 料、色素、非水溶性防腐剂等);稠化剂(用于饮料、配制酒等);增塑剂(糖果、甜点、肉类制品);甜味剂。EEC规定甘油可用于含醇饮料、糖果、蛋糕、涂层上光、肉和干酪涂层、无醇饮料、 焙烤制品、胶姆糖、明胶甜食等。
此外，聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的应用正逐年增加。
甘油可以增加人体组织中的水分含量，所以可增加高热环境下人体的运动能力。
棕榈油的营养成分
棕榈油也被称为饱和油脂，因为它含有50%的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所 有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。
作为一种饱和度较高的油脂，棕榈油曾经被推测有可能会增加人体血清中胆固醇含量。但经过许多专家进一步的实验论证，发现食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇，反而 有降低胆固醇的趋势，原因是大量研究数据显示，不同的饱和脂肪酸对血脂的影响是不同的，棕榈油中富含中性脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微(1%)，棕榈油中富含 的天然维他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、类胡萝卜素(500-700mg/kg)和亚油酸(10%)对人体的健康十分有益。一些研究人员曾针对不同的人种(欧洲、美洲、亚洲)分别进行研究，结果 表明棕榈油是一种完全符合人体健康需要的食用植物油。
结语：看完整篇之后，大家是不是要问，棕榈油居然有这么多工业领域方面的应用，那么是否说明它就不适合人们正常的食用的?小编可以告诉大家，棕榈油不仅可以食用，而且适量的食用对人的身体还有很多帮助。所以，大家可以放心的选择食用棕榈油。
