冬季，天气寒冷干燥，对我们的肺部也是一种威胁，所以冬季养肺很重要，那么养肺阴的中药调理方有哪些呢?我们该如何制作润肺汤呢?今天我们万家灯火节目把专家佟彤请到了现场，让她推荐一些润肺方，帮助大家去肺阴，现在大家可以欢迎她上场了!
该视频主要文字介绍：
本期嘉宾介绍
佟彤
佟彤 ，毕业于北京中医药大学中医系。毕业后于中国中医科学院基础理论研究所供职，参与国家级“十五”攻关课题“脾虚症的临床与试验研究”，并创办编辑国家级刊物《中国中医基础医学杂志》。同时为《女性月刊》、《中国妇女》、《健康之友》等杂志主持“健康”专栏。后长期从事医疗卫生领域的新闻报道与医学科普文章写作，《北京晨报》第一届首席记者。北京电视台《养生堂》、山东卫视《养生》、江苏卫视《万家灯火》、凤凰网《健康三人行》、MSN《名医讲堂》等特约中医身心养生专家。 出版著作有：《暗伤：妇科门诊隐情记录》《别让误诊害了你》《医到病自去》《不上火的生活》，2011年新作品《脸要穷养，身要娇养》。
养肺阴的中药
黄精煨肘
[配方]黄精9克，党参6克，红枣5颗，猪肘750克，姜15克，盐、味精各适量。
[制作]
1.将猪肘除净毛，刮洗干净;黄精切成薄片，党参切成节，同用于纱布口袋装好扎口，红枣择色红，圆润，无虫蛀者;姜洗净，拍破。
2.以上药物和食物同放入沙锅中，加入水适量，置武火上烧沸，打去浮沫，移文火上继续煨至汁浓，猪肘熟烂为止。
3.起锅时，除去药包，加入盐、味精，将肘、汤、红枣同时装碗即成。
[食法]佐餐食用。
[功效]补脾润肺。适用于脾胃虚弱、饮食不振、肺虚咳嗽、病后体虚等症。
红杞乌参鸽蛋
[配方]枸杞子15克，水发乌参2只，鸽蛋12个，盐5克，料酒30毫升，味精1克，胡椒粉3克，酱油15毫升，大油100毫升，鸡汤、姜、葱、普通汤、水淀粉各适量。
[制作]
1.乌参内壁膜除去干净，用普通汤氽两遍，冲洗干净，再用尖刀在腹壁剞成菱形花刀(不要削透，保持完整外形);鸽蛋凉水时下锅，用文火煮熟，捞出放人凉水内，剥去壳，放碗内;葱切成段、姜拍破。
2.锅烧热注入大油50毫升，油沸后，下葱、姜煸炒，随后倒入鸡汤，煮一下捞去姜、葱。加入乌参、酱油、盐、料酒、胡椒粉，烧沸后，打去浮沫，移文火上煮约40分钟。
3.加入鸽蛋和枸杞子，再煨10分钟，把乌参取出，摆入盘中(背向上)，鸽蛋围在周围。
4.汁内加入味精，调好味，用水淀粉勾芡，再淋沸大油50毫升，把汁浇在乌参和鸽蛋上即成。
[食法]佐餐食用。
[功效]滋肾润肺，补肝明日，适用于精血亏损、虚劳劳祛、阳痿、遗精等症。
冬虫夏草鸭子
[配方]冬虫夏草10克，老公鸭1只，料酒、姜、葱、胡椒粉、盐各适量。
[制作]
1.将鸭子宰杀后去净羽毛，剁去足爪，剖去腹脏，冲洗干净，在开水锅内焯一下，再捞出用凉水洗净;冬虫夏草用水洗净泥沙;葱、姜切成段、片待用。
2.将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草10条放入鸭头内，然后放入盆内，加入调料，注入水，上笼蒸约2小时即成。
[食法]佐餐食用。
[功效]有滋肺、补肾作用，对肺结核、咳嗽、气喘等病均有良效，被人们誉为“诸虚百损”的良药。若与老公鸭同烹，效果更佳。
桔梗酿雪梨
[配方]桔梗6克，糯米30克，雪梨1个，蜜饯冬瓜、冰糖各60克。
[制作]
1.将桔梗洗净，打碎;糯米淘洗干净，上笼蒸熟;梨去皮，从上端1/3处切下为盖，用小勺(刀)挖出梨核;蜜饯冬瓜切成小条。
2.将桔梗、冬瓜条、冰糖、熟糯米放人梨内，盖上梨盖，放入蒸盘内，加水没过梨面。
3.将梨盘置武火大气蒸笼内蒸1小时，即可食用。
[食法]每日2次，适量食用。
[功效]去痰利咽，润肺止咳。适合食用。
[宜忌]阴虚久咳、气逆、咯血者忌食。
润肺汤
1、罗汉果茶：做法：罗汉果1个开水泡服。罗汉果具有清肺利咽、润肠通便的作用。对咽喉肿痛、嗓子干痒均有很好的疗效，但是需要注意的是本品有一定的通便作用，对于嗓子干痒又伴有便秘的人来说确实是个日常饮用的好饮品，但是对于容易腹泻的人来说，还是尽量少服用为好。
2、荸荠梨汤：做法：荸荠10个，洗净去皮，梨2个，去皮去核切块，加水适量，煮开后可加冰糖少许，一次或分次饮用。荸荠能止渴解毒、温中益气，与梨同用可防止梨的寒性伤胃。其实将荸荠打碎取汁液后直接服用，同样可以治疗急慢性咽喉不适。
3、桔梗汤：做法：桔梗15克，甘草30克，开水泡服。桔梗有宣肺祛痰、利咽排脓的作用，甘草有清热解毒的作用。以甘草泻火，以桔梗宣肺，热气得泄，肺窍得通，咽喉干痒疼痛症状自然就会减轻。
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