8、制作婴儿食品
根据其成分和可消化性，橄榄油是适合婴儿食用的油类。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长 发育。
9、抗衰老
橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基， 恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。
10、预防心脑血管疾病
①它通过降低高半胱氨酸(一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸)防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。
②通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。
③橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。
④橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内HDL(好胆固醇)的含量，降低LDL(坏胆固醇)的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就 越少。
⑤橄榄油能通过增加体内ω-3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。
11、橄榄油与血压
高血压是指动脉高血压。当人体血压读数持续保持在140/90毫米汞柱以上时，就是高血压。高血压是动脉硬化发展过程中主要的风险因素之一。高血压问题对人体动脉，特别是 给心脏，肾脏，大脑和眼部供血的动脉带来的损伤，高血压会增加过早死亡的危险。
有证据显示，在膳食中添加橄榄油(不改变任何其它形式)确实有降血压的作用。这种食用油会降低心脏收缩压和舒张压。近有证据表明，当食用橄榄油时，每日需要服用的降压药物的剂量可以减少。这可能是由于由多酚引起的硝酸减少的缘故。
12、抗菌消炎
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白胆固醇，一种在我们血液中流动的好胆固醇，并且降低坏胆固醇。它还有消炎的作用，对血管和关节都有好处 ，而且富含有防癌作用的植物淄醇类和多酚类物质。
结语：通过小编的介绍，相信大家更进一步了解了橄榄油。它不仅含有很高的营养，美容效果更是出类拔萃，像这种纯天然的美容产品简直是大自然赐给人类的财富。 还等什么呢?快去购买吧，留住年轻，首选橄榄油。
