食用油是人们餐桌上的必须品，而其中的花生油更是有很多人都很喜爱。它色泽亮丽，口感顺滑，是很多家常菜所需要的调味剂。可是大家有留意过在食用它的时候在什么情况 下是不能食用的吗?今天小编将告诉大家，关于它的食用禁忌。
一、人群
适宜人群
适合所有人，特别是中老年人食用。
不适宜人群
患有高血脂、脂肪肝等症状的人不宜多食。
二、选购
选购宜
1.标签
详细看清每瓶油的标签、品牌、配料、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期资料信息。
2.气味
不同品种的食用油有其独特的气味，但都无酸异味。纯正花生油具在花生香味，取一滴放在手心用力搓几下会有闻到花生香味。
3.色泽
一般高品质食用油颜色浅(按国标要求越浅越好)。
4.透明度
高品质食用油透明度好，无混浊，如果油中水分多，或油脂发生变质，或掺了假的油脂，油质就会浑浊，透明度低。
选购忌
1.如果把油加热时产生刺激哈味哪可能是有猪油，如果加热没异味哪可能是棕榈油了。
2.低品质的食用油颜色深(香油除外)，加工出来的劣质油比合格食用油颜色深。
