3.桂圆猪髓汤
桂圆50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克。
先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，乌鱼去汤洗净、切块;
上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用。
功效
此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。
4.桂圆鸡蛋汤
桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量。
桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜。
将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天。
功效
此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。
总结：桂圆无论是作为干果类食品还是营养滋补品，我们对桂圆的食用却是基本都停留在作为零食食用上，但是桂圆除了作为零食还有很多种食用方法。尤其是桂圆的一些食疗方在治疗身体的一些病症方面有很大的辅助功效，所以为了健康我们不妨多多送些桂圆给长辈。
