孕妇食谱
很多女性从开始怀孕开始，就会让自己不停的吃一些营养物质，这些营养物质都是有利于我们的身体健康的，所以我们应该在生活中注意孕妇需要的是什么，这样才能补的有价值。
1、摄食富含锌的食物不容忽视
被誉为“生命之花”的微量元素锌是体内100多种酶的组成成分之一，一旦机体缺锌，众多酶不能发挥其作用，易造成生命代谢障碍。锌对促进智力发育作用重大。大脑神经细胞从胚胎10～18周开始到胎儿发育8个月，神经细胞的增殖基本结束，可谓“一次性完成”，新生儿出生时脑神经细胞的数目与成人大致相同。众所周知，智力的物质基础是大脑中的神经细胞。而锌在促进脑神经细胞核酸的复制与蛋白质的合成中扮演重要角色，如若锌缺乏，不仅影响脑细胞的分裂与数量，并对胎儿的视觉、性器官的发育也有影响。新近美国研究人员发现，如给血浆锌水平低的孕妇补锌，则婴儿出世的体重与头围均获增加。据对国内8个省市4千多名孕妇、乳母的调查发现，他们对锌摄入量无一人达到中国营养学会推荐的供给标准(孕妇、乳母每天锌摄入量应达到20毫克)，缺锌发生率达30%左右。此与我国膳食以植物性食物为主，锌含量较低及谷物、蔬菜含草酸、植酸干扰锌吸收有关。有关专家建议妊娠妇女应注意从食物中补锌。
一般说来，动物性食物含锌较植物性食物为多，含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。
2、适量补充含DHA的食物或精制品
据北京医科大学胎教研究中心刘泽伦主任建议，基于国外实验检测及资料显示DHA(二十二碳六烯酸)有助于胎儿、婴幼儿大脑锥体细胞和视网膜视杆细胞生长发育，孕妇从妊娠4个月起可适当补充DHA。
DHA是一种多价不饱和脂肪酸，为胎儿脑神经细胞发育所必需。脑营养学家研究发现，DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质，是贮存与处理信息的重要结构。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸， 能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。据报道日本产妇乳汁中的DHA含量高于澳大利亚、美国产妇乳汁。美国学者科勒斯特认为，日本儿童较聪慧，除胎教、早期教育开发等原因外，还与胎儿大脑发育期母亲摄入DH A物质较多有关。
冬季准妈妈孕期御寒食物
1、富含蛋白质的食物
如羊肉，牛肉等，它们富含蛋白质，产热量高，可使肌体代谢加快，内分泌功能增强，从而起到抵御寒冷的作用。
2、富含维生素的食物
如动物肝脏、胡萝卜，南瓜，土豆及新鲜蔬菜和水果。维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。
3、富含矿物质的食物
人怕冷与肌体内无机盐缺乏有关，而根茎类蔬菜中含有大量矿物质。因此，食用胡萝卜，山芋、藕等根茎类蔬菜，可增强御寒能力。此外，牛奶、豆制品、邮皮等富含钙的食物对增强人体的抗寒能力也大有好处，但脾胃不好的准妈妈应控制在每餐100克左右。
4、富含碘的食物
人体的甲状腺分泌一种叫做甲状腺素的激素，具有产热效能，而碘是合成甲状腺素必不可少的“原料”，海带，鱼虾，牡蛎，紫菜、贝壳类等食物含碘丰富，不妨选择食用。
5、富含铁的食物
缺铁也怕冷，如贫血的女性体温比血色素正常的女性低0.7℃，产热量少13%。所以怕冷的准妈妈可有意识地增加诸如动物的肝脏，瘦肉，蛋黄等富含铁的食物。
总结：上面我们介绍给大家的孕妇食谱，大家记住了吗?是不是对准妈妈们的保健很有效呢?孕妇对营养的补充，要特别注意给孩子的营养补充，多吃维生素、微量元素含量丰富的食物，这样才能对胎儿有好处。
