吃什么可以预防中风 3类食物来帮忙(2)

  每天一个白色果肉水果帮你远离中风困扰

  全球医院网2011-10-08我要评论我要订阅水果颜色与疾病的治疗有关,是很多人都不知道的事情吧。过去有研究指出,“红皮”水果和蔬菜可以预防乳腺癌,因此很多专家对于水果蔬菜颜色进行了研究发现,除了红色的水果之外,多吃苹果和梨子等白色果肉水果,可以起到降低中风风险的作用。

每天一个白色果肉水果帮你远离中风困扰

  白色果肉水果可防中风

  据了解,荷兰对此进行了专门的研究,并且把研究成果公布在美国心脏协会杂志《中风》上,专家表示,虽然这仅仅是首次验证水果颜色与中风的关系,但是对于疾病治疗仍然有着积极的作用。

  在研究中,荷兰瓦格宁根大学研究人员根据颜色将水果蔬菜分成4种:绿色(绿叶蔬菜、卷心菜和莴苣);橙色(柑橘类水果);红紫色(大多数红色蔬菜)和白色(多为梨子和苹果)。

  该调查约有2万余名20—65岁的参试者,平均年龄41岁,无心脑血管病史。在历时10年随访研究过程中,调查对象需记录摄入不同品种食物的频率,涉及总计178种食物。研究人员发现,与不经常吃白色果肉水果蔬菜的人相比,大量进食白色果肉水果蔬菜的人,其中风危险降低了52%。即使每天只摄入25克白色蔬果都可使中风风险降低9%(25克果肉相当于一片苹果或一片梨)。而常吃绿色、橙黄色和红紫色果蔬,与中风风险关联不明显。

白色果肉水果可防中风

  对此,专家建议,大家可以每天吃一些苹果等白色果蔬,既营养又健康,何乐而不为呢?当然,其他颜色的水果蔬菜也有助于预防多种慢性疾病,因此,吃不同颜色的水果蔬菜同样重要。

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