1、桂圆黑耳羹
原料
桂圆肉5克，黑木耳3克，冰糖适量
做法
共煮汤羹食之。
2.山药桂圆炖甲鱼
原料
山药片30g，桂圆肉20g，甲鱼500g
做法
1、先将甲鱼宰杀，洗净去杂肠，连甲带肉加水适量;
2、与山药桂圆肉清炖，烂熟即可，吃肉喝汤，功用滋阴潜阳，散结消症，补阴虚清血热、安神补血，开胃益脾。
3.牛肉桂圆汤
原料
桂圆150克、牛肉200克、精盐适量
做法
1、将牛肉洗净切块。
2、桂圆去壳取肉，洗净。
3、将牛肉块和桂圆肉放在沙锅中，注入清水，煲2小时，加精盐调味即成。
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