枸杞大家都不陌生，家里经常用来泡茶喝的食材，因为枸杞有很多功效，比如明目养肝等，所以受到很多中老年的喜爱，但是枸杞除了一般用于泡茶，也会经常用于泡酒，或者直接泡酒，或者作为作料泡酒，下面我就给大家介绍枸杞泡酒的方法和功效以及枸杞的食用方法。
枸杞泡酒
配方
枸杞子200克，白酒1kg
功效
益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
制作工艺
将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
人参枸杞酒
配方
人参2克 枸杞 [1]35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg
功效与作用
人参有广泛医疗作用，是古今强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄又能补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力;用酒浸药，有效成分溶出更全，且能活血通经;冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮，亦有强身益寿之功。
泡制方法
1.人参烘软切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。
3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
