20131107快乐生活一点通视频:可口的农家菜做法

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:刘书

发表时间:2013-11-08 13:56

  很多人喜欢出去旅游,当地的美食总会让我们流连忘返,尤其是那些地道的农家菜,吃着非常的有特色,但是自己回家后却做不出来那种特别的味道,今天快乐生活一点通视频就教你做可口的农家菜,感兴趣的就去节目中看看吧!

  下面是该视观看和主要内容介绍:

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  可口的农家菜做法

  香辣花生拌皮蛋豆腐

  材料:嫩豆腐一块,皮蛋两个,花生适量;

  调料:味极鲜酱油一匙、糖少许、香醋一匙、辣椒油适量,洋葱碎少许。

  做法

  1.嫩豆腐切小块,加少许盐和开水烫10分钟后,滤去水备用;

  2.皮蛋切小块放在豆腐上;

  3.花生用小火少油炒香,晾凉后擀碎倒在豆腐上面;

  4.取一小碗,加入所有调味料拌匀,浇在豆腐上面即可。

  金针菇培根卷

  主材:何美尔培根一包,金针菇4两,辅材:食用油30ml,牙签。

  做法

  step1:金针菇用清水洗干净,沥干水分,码齐,从根部切去大概4cm的长度,因为那里容易藏泥沙,而且口感不好,再将金针菇横着切一刀。

  step2:培根铺在案板上,取少量金针菇放在距培根的一边2cm的地方,从金针菇这一边卷起,卷到头以后,用牙签穿好,保持培根成卷,不开,就成。

  step3:不粘锅倒入油,油6成热的时候放入卷好的培根金针菇卷,将培根煎到变色,熟了就成。

  小诀窍

  金针菇在切之前,一定要沥干水分,越干越好,因为在煎的时候很容易把水滴在油上,引起油星飞溅!

  吃的时候可以粘一些沙茶酱、番茄酱,或者自己喜欢的口味,呵呵,白嘴吃也不错。

  整个过程没有放盐,因为培根本身就有一点咸味儿。

  好吃的家常菜食谱

  家常豆腐

  材料:胡萝卜,葱花,青椒,油,豆腐,味达美,盐,高汤精,淀粉

  做法

  1.豆腐一块先入蒸锅蒸透,晾凉后切大片入加油的平锅中煎至两面呈金黄色,取出将其切成小块。

  2.青椒撕块,胡萝卜切片,葱花少许。

  3.锅内油热后加葱花,味达美,继续加入青椒和胡萝卜片炒至断生再加入豆腐块。

  4.后加盐、高汤精,好再加淀粉水勾芡(我忘记放了)。

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