止咳虫草水鸭汤
用料:水鸭1只,生姜4片,冬虫夏草10克。
做法:剔净水鸭,去毛肠内杂,将姜、冬虫夏草放入鸭腹内,清水浸至水鸭半身,置炖盅内,隔水炖2.5小时即可。
功效:滋养益血,对支气管哮喘,老年人慢性气管炎,虚弱咳嗽,白日痰多而夜咳难眠者有疗效。
冬虫草鸡汤
用料:鸡1只,冬虫夏草10克,桂圆肉15克,大枣6枚(去核)。
做法:鸡剔净,去毛肠内杂,同其它用料一起放入瓦煲内,加清水适量,煲3小时,饮汤食肉。
功效:补血滋阴,补肺肾,益精髓。
冬虫草炖白鸽汤
用料:白鸽1只,瘦肉50克,冬虫夏草10克,姜1片。
做法:
1、冬虫草洗净。
2、白鸽切去脚,洗净,放进开水中煮5分钟,取起洗净。
3、瘦肉放进开水中煮5分钟,取起洗净。
4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内,加入适量之开水,盖上盖炖4小时半,下盐调味即可。
功效:补血益气,强身健体