如今人们吃海参都会选择吃进口海参，进口海参与国产海参难道也有什么区别吗?我们要如何正确看待，对于海参的功效与作用你了解多少?日常海参的吃法都有哪些?有哪些事项要注意和重视的?
国产海参与进口海参有哪些区别
1、 价格
因为全世界只有华人和很少一部分亚洲人吃海参，西方国家没有食用海参的习惯，海参资源未被开发，所以国外的海参非常便宜。
2、 外观
由于产地不同，品种不同，国外的海参在外观和颜色上和国产海参有很大差异，个体也通常较大，肉质较厚。而海参的外观就是海参出产地的重要标志之一。
3、 质量
国外海参一般为纯天然淡干(纯野生自然生长的)，生长年限长，一般为6---7年，积累的营养很高。原生态的加工工艺，保存了绝大部分的营养成分，但是外观不漂亮。而国产海参绝大部分都是养殖的，生长年限一般1---3年，大都经过多遍盐煮，又添加整形剂进行处理，虽然外观非常漂亮，但是许多营养流失，有的甚至含有对人体有害的物质。
4、 生活海疆
国内海参天然资源非常紧缺，绝大部分是养殖品种。国外海参则全部产于天然海区，由于国外注意环保，海区没有污染，海参的内在质量远好于国产海参。
5、 营养价值
经过专家鉴定，已经证明可以食用的海参品种，其营养价值相差无几。也就是说，可食用海参的营养价值基本是相同的。过内有些进口企业也曾做过营养鉴定证明这一点。只要有一点生物学常识的人都知道：世界上任何同一个物种是可以杂交的，今天的海参养殖已经开始引进世界的各个品种进行杂交，产生更优秀的海参品种，因此同一物种的身体结构和物质组成是99.9999%相同的。
6、 产地
世界上所有的海区都出产海参，资源比较丰富。质量比较好的海区主要有：日本海疆、俄罗斯海域、加拿大海域 、美国等海域
