20131004快乐生活一点通：鲜美无比的素什锦做法

　　又到了快乐生活一点通为你推荐好吃的菜的时间了，今天我们要介绍的是素什锦的做法，很多人是不是觉得很新鲜，这一般在饭店才会点这道菜，在家里都是很简单的做法，那么今天我们要教会你这道菜的做法，让你在家也能享受到饭店的口味!

　　下面是该视观看和主要内容介绍：

　　鲜美无比的素什锦做法

　　主料：小竹笋、素同肠、玉米、毛豆、油豆腐、香菇、金针菜、黑木耳、胡萝卜。

　　辅料：蚝油、生粉、香醋、老抽、生抽、辣酱、姜末、葱末、甜面酱、五香粉。

　　做法步骤：

　　1. 将食材洗净备用。

　　2. 另拿碗放调料;蚝油、五香粉、甜面酱、辣酱、生抽、少量老抽、香醋、生粉加少量水调匀。

　　3. 锅里放水滚后放所食材焯一下捞起沥干水份。

　　4. 起油锅煸香葱姜末倒入食材爆炒数下加调料烧至入味。

　　小贴士

　　喜欢其它配菜的也可以换成自己所爱哦。

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　　素什锦怎么做好吃

　　水果素什锦披萨

　　材料

　　基础饼皮面团1份，披萨酱汁3大匙，橘子肉4片，奇异果1个，罐装凤梨2片，红甜椒1/2个，披萨用乳酪丝适量。

　　做法

　　1.)在手上抹上少许油或面粉，将面团用手滚圆，松弛10分钟。

　　2.)用桿面滚把面团桿成圆形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高，然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。

　　3.)将橘子肉剥去外皮，去籽切丁状备用;奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用;红甜椒洗净切成小丁状备用。

　　4.)用汤匙勺取适量的蕃茄煳，使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。

　　5.)先撒上一层乳酪丝，在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁，后再撒上一层乳酪丝。

　　6.)以200℃烘烤约8到12分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部着色即可出炉。