车厘子是一种水果，很多人喜欢吃车厘子，它主要产自美国、加拿大等美洲国家，车厘子也被称之为“樱桃”，不过它与樱桃又有细微的差别，下面请大家跟着小编一起来了解一下车厘子的相关知识吧!
车厘子就是英语单词cherry(樱桃)的音译，它们在台湾、广东及香港被直译做“车厘子”。但他不是指小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌。
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。
樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。
中国目前也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。
美国车厘子的主要品种：美国车厘子中产量大的是宾莹，其次是霖宝，它们都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美。蕾妮色淡，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。
作用：经常食用车厘子可以防癌，，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。
起源：鲜甜味美的车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。现在的美国西北车厘子的生产，始于1847年。
美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一。它只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北车厘子都完成了为人们提供夏季美食的使命，等待着来年再次使您一饱口福。
车厘子汁(Cherry Juice)的营养功效：
1.富含花青素，有效缓解眼疲劳花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连接，增强血管壁的韧度，可以促进血液的流动，加强微细血管的血液循环，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，有益眼睛的健康。当您经常使用电脑，专注细微的工作，或长期佩戴隐形眼镜以及长时间驾车，都需要补充花青素来缓解眼部疲劳。长时间看电视或玩游戏机的儿童和功课繁忙、用眼过度的中小学生，也要摄入花青素来缓解眼部疲劳，维护眼睛健康。
2.花青素的强效抗氧化剂功效还具有消炎的功效，可以缓解黑眼圈、痛风及关节炎等症状。
3.花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度。
